小学校の理科で学習する「ユーグレナ」を覚えていますか？
動物と植物の性質をもつワカメや昆布と同じ海藻の一種。
実はユーグレナには豊富な栄養素があることが分かっていて、食事に取り入れるだけで、野菜だけではなく、肉や魚の栄養も摂ることが出来るのです。
これ一つで世界の栄養問題を解決できるとまで言われています。
東京大学農学部在学中に、株式会社ユーグレナの出雲社長がユーグレナのもつ可能性にいち早く注目。
それまで困難とされていたユーグレナの食用屋外大量培養を世界で初めて成功させました。
※ユーグレナの食用屋外大量培養に成功した石垣島の風景
今回はそんな世界の栄養問題を解決する可能性を秘めたユーグレナについて解説してみたいと思います。
全ては世界の栄養問題を解決したいという思いから始まった。
出雲さんがユーグレナの研究を始めたきっかけは、バングラデシュで目にした「栄養失調問題」。
途上国の貧しい人は、食料がなくて苦しんでいると思われていますが、実は大きな問題は「栄養問題」。
炭水化物は十分にとれても、新鮮な野菜や肉、魚が足りていないため、栄養失調になってしまい、病気への免疫力や抵抗力が落ちて苦しんでいます。
そんな状況を目の当たりにし「この栄養問題を解決する食べ物はないんだろうか？」と考え、東京大学で研究されたのが「ユーグレナ」なんです。
「ユーグレナ」の優れた栄養価は各方面から注目されており、最近では「宇宙食への応用」まで検討されています。
世界の栄養問題を解決すると言われる「ユーグレナ」の凄さとは？
「ユーグレナ」は海藻の一種で、動物と植物の2つの性質を持っています。
そのため「ユーグレナ」を食べると、野菜だけでなく肉や魚に含まれる人間に大切な栄養素が、なんと59種類もバランスよく摂取できるんです。
しかも「ユーグレナ」は細胞壁を持たないため、野菜から栄養を摂るよりも効率よく栄養を摂ることができます。
カロリーは摂れているのに、必要な栄養素が足りていない状態を「隠れ栄養失調」と呼びますが、
最近、食生活の変化で日本でもそういう方が増えているようです。
栄養が不足すると、疲れやすくなったり、イライラしやすくなるとも言われています。
そうした傾向にある方にも「ユーグレナ」はオススメです。
管理栄養士が監修！入れれば何でも完全食になる？「からだにユーグレナ」が凄い。
世界の栄養問題を解決するスーパーフード「ユーグレナ」ですが、現在は何にでも入れられる粉末として商品化されています。
それがこちら！「からだにユーグレナ」です！
これをいつもの食事にプラスするだけで、現代人が不足しがちな栄養素を一度に取ることができるんです。
味噌汁などが一番お手軽ですが、昆布の仲間だけあって、塩ラーメンやクリームスープなど、多少塩味のある食べ物がよく合います。
また最近では、お好み焼きで有名なくれおーる社ともコラボ！
いろいろな料理に合うので、好き嫌いが多いお子さんのために、料理に「ユーグレナ」を加えていただくのもおすすめです。
あなたも隠れ栄養失調かも？「からだにユーグレナ」始めてみませんか？
世界の栄養問題を解決するスーパーフード「ユーグレナ」
もし、最近疲れを感じるようになったとか、外食が増えていると感じている方は、一度試してみてはいかがでしょうか？
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ただしこれ、毎月1,000名しか申し込めない限定キャンペーンなんです…。
「ユーグレナ」は、まだまだ新しい食べ物なので、多くの方に試して頂き、その良さを実感して頂きたいです。
普段の生活で栄養バランスが悪いなとお悩みの方は、是非一度お試しください！